Un excelente Zinfandel procedente de uvas de viñedos ubicados en la región de clima fresco de Central Coast de las zonas de Santa Barbara, Paso Robles y South Valley, areas conocidas por proporcionar a los vinos una textura suave y muy afrutada. Después del suave prensado y del despalillado, el mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para mantener la máxima expresión de la fruta. La fermentación maoláctica permite conseguir profundidad y redondez mientras su crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano le aporta complejidad. De color rojo rubí, este Zinfandel enseña unos aromas vivaces a frutas maduras (fresas, moras y mango) con una discreta nota de regaliz. En boca, los sabores a fruta están bien asembladas con los toques de vainilla aportados por la barrica. Un vino redondo de final largo y dulce. Muy equilibrado y con una buena acidez y unos taninos suaves, este californiano maridará con una gran variedad de platos.